淀粉系列
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葛根淀粉
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紅薯粉絲是由紅薯制成的,其含量95%都是淀粉。紅薯是一種熱量較低的食物,其熱量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于米飯,所以紅薯確實(shí)是一種減肥的理想食品。 但用紅薯制成的...
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紅薯粉絲可以做菜,也可以作為主食,下面就為大家一道非常下飯的肉末粉絲。 主料:紅薯粉300克,瘦肉100克。 調(diào)料:花生油、鹽、味精、姜、大蔥、陳...
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從上述的介紹我們可以知道,干的紅薯粉絲的熱量是很高的,即使的煮熟之后的紅薯粉絲其熱量也只比米飯低少許,所以從熱量來(lái)說(shuō),紅薯粉絲的減肥作用...
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紅薯粉絲雖然熱量不算低,但是它是一種非常理想的食材,它既可以抗癌又有益于心臟。紅薯粉絲中含有-胡蘿卜素、維生素C和葉酸,這三種物質(zhì)都有很好...
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看 真紅薯粉絲應(yīng)該是半透明的深青色或稍顯黃色,并不是越透明越好。 聞 真紅薯粉絲是沒有什么味道的。有些造假的粉絲因?yàn)樘砑恿巳旧珓┗蚰?,有?..
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辨別真紅薯淀粉,可以一看二聞三泡: 看 真紅薯淀粉白凈無(wú)雜質(zhì),用手揉搓比較易散并伴有吱吱聲。 聞 真紅薯淀粉干度好,聞起來(lái)無(wú)泥沙味、無(wú)酸臭味,...
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粉絲細(xì),粉條粗;粉絲白,粉條暗;粉絲口感脆,粉條口感韌。...
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干燥的粉絲、粉條保持干燥、通風(fēng),一般可保存一年。...
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