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什么是真紅薯粉？

瀏覽： 發(fā)布日期：2019-07-29
辨別真紅薯淀粉，可以一看二聞三泡：
看
真紅薯淀粉白凈無(wú)雜質(zhì)，用手揉搓比較易散并伴有“吱吱”聲。
聞
真紅薯淀粉干度好，聞起來(lái)無(wú)泥沙味、無(wú)酸臭味，而假的紅薯淀粉氣味比較大。
泡
真紅薯淀粉放入清水并攪拌，呈現(xiàn)出乳白色。假的則水質(zhì)渾濁，顏色發(fā)暗。